• Gastronomía, Recetas 13.03.2011

    El día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Conitos de pollo crocante con ensalada de mango una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.

    Ingredientes para la receta de Conitos de pollo crocante con ensalada de mango:

    1 cucharada de agua

    1 cebolla de ocañera en pluma

    1 cucharada de jugo de limón

    2 cucharadas de vinagre de vino blanco

    2 cucharadas de azúcar

    2 dientes de ajo picados

    2 cucharadas de almendras en láminas

    2 cucharadas de ajonjolí

    2 huevos batidos

    4 pechugas de pollo cortadas en tiras medianas

    8 tortillas de harina

    1 1/2 tazas de hojuelas de maíz

    1/2 taza de mayonesa

    1/4 de taza de cilantro picado

    1/2 taza de mango en cúbitos

    1/2 repollo blanco y 1/2 morado en tiras delgadas

    1/4 de taza de leche

    Harina de trigo y aceite para freir

    Sal y pimienta al gusto

    Preparación de la receta de Conitos de pollo crocante con ensalada de mango:

    En una olla cocinamos a fuego bajo el mango, el vinagre, el azúcar, el agua y la cebolla ocañera, durante 8 minutos.

    Licuamos esta mezcla y la pasamos a un tazón grande.

    Agregamos mayonesa, cilantro, ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Añadimos el repollo en tiras, mezclamos y refrigeramos.

    En un procesador mezclamos hojuelas de maíz, almendras, ajonjolí, sal y pimienta, procesamos para hacer unas migas. Las pasamos a un plato pando.

    Apanamos las tiras de pollo pasándolas por harina, luego por una mezcla de huevo y leche, y por último, las migas. Freímos en aceite bien caliente hasta que estén bien doradas. Retiramos a papel de cocina.

    Armamos unos conos con tortillas de harina calientes, la ensalada de repollo y el pollo.

    Las recetas de pollo son unas de mis favoritas, te invito a que visites mi recetario y disfrutes de deliciosas recetas faciles como la de muslos de pollo al horno y la de pollo al horno con patatas.

    Artículo aportado por Directorio de artículos

    sucrepr @ Sunday, 13 de March de 2011

    Tags: , ,

  • Leave a Comment

    Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.